Mozzarella pendiri kq
İstehsalçı ölkə
Zülallar
Yaglar
Kalori
Məhsul haqqında
Yarım sərt mozzarellanın istifadə dairəsi çox genişdir: sendviçlər, salatlar, hər cür soyuq qəlyanaltılar. Çörəkçilik və istilik tələb edən yeməklərin hazırlanmasında ən çox istifadə olunur.
Tərkibi: normallaşdırılmış, pasterizə olunmuş süd, duz (tərkibində qaşınma əleyhinə agent - kalium ferrosiyanid), mikrob mənşəli süd laxtalanma fermenti, termofil və mezofil mikroorqanizmlərin bakterial fermenti.
Saxlanma şəraiti: (hərfi işarələr istehsal tarixindən sonra qeyd edilmişdir): A- havanın temperaturu +2°C dən + 6°C dək və nisbi hava rütubəti 75-85%, B- havanın temperaturu -18°C dən çox olmamaqla. əhsulun qalın hissəsində defrostasiya temperaturu +2°C. Qablaşdırma açıldıqdan sonra yararlılıq müddəti 5 gündən çox olmamaqla +2°C dən +6 °C dən temperaturda mühafizə edilməlidir.
Yararlılıq müddəti: 6 ay.
İstehsalçı ölkə: Belarusiya.