Редька маринованная Такуан 500 гр Дайкон / Takuan Yellow 500 gr

ЯПОНИЯ

Редька Дайкон, сорт полученный японцами селекционным путем в глубокой древности. В отличие от обычной редьки в дайконе отсутствуют эфирные масла с резким вкусом и запахом. Корнеплоды дайкона входят в ежедневный рацион японцев и находят самое различное применение: как гарнир, салат, закуска или основное блюдо. Такуан или желтый маринованный редис - способ приготовления дайкона, в результате которого получается сладкая и хрустящая закуска. Для приготовления такуана, дайкон высушивают на солнце в течение нескольких недель до гибкости. Затем в течение нескольких месяцев маринуют под гнётом с солью, куда добавляются рисовый уксус, сахар, зелёные листья дайкона, острый красный перец, уксус и морские водоросли. Готовый такуан приобретает жёлтый цвет Состав Редька, вода, соль,подсластители, консерванты, регуляторы кислотности, краситель Условия хранения Хранить в сухом и прохладном месте при температуре не выше + 25° С